Уже много лет блюда изПоднебесной продолжают покорять сердца гурманов по всему миру. И это происходитне только благодаря наличию уникальных, а иногда и непривычных для европейцевингредиентов, но и особенностей обработки каждого продукта. Вследствие этого, китайская еда получаетсячрезвычайно полезной и здоровой.
Основные секреты успеха китайской кухни
Наслаждаясь китайской едой, мы не перестаем удивляться, каким жеобразом профессиональные кулинары способны сохранять невероятную свежестьпродуктов и уникальный насыщенный вкус? Почему китайское мясо некогда неполучается жестким, а действительно тает во рту? И самое важное, благодаря чемусытные блюда не оставляют ощущения «тяжелого желудка»?
Все это возможно благодаря особой технологии приготовления блюд иосновным секретам их успеха:
- Правильная термообработкапродуктов. Ингредиенты готовятся быстро, благодаря предварительной подготовке,нарезанию небольшими кусочками и использованию сильного огня.
- Маринование. Кусочки мяса, курицыи даже рыбы предварительно маринуются, минимум на 30 минут, а некоторые и насутки. Именно поэтому такие яства получаются нежными. В качестве маринадовшироко используется мед, натуральные специи, соевый и имбирный соус, уксус ссахаром и чили.
- Предварительно сильное нагреваниепосуды. Основным элементом китайской кухни есть большая сковорода вок, исовершенно недопустимым есть обработка продуктов на неразогретом масле илихолодной сковороде. Ингредиенты потеряют свою свежесть и тот уникальный вкус,что отличает их от блюд других стран мира.
- Отдельная обработка всех элементовблюда. Китайские кулинары знают, что отдельные продукты имеет особуютемпературу приготовления, что и имеет кардинальное влияние на вкус еды. Поэтомуосновное блюдо, как то лапшу илирис готовят отдельно от заправок, наполнителей, соединяя все лишь в конце.
Где купить китайскую еду вХарькове?
Если у вас возникло желаниеотведать вкусную здоровую пищу, воспользуйтесь услугами сервиса Eda.ua по доставке готовой еды от лучших ресторанов Харькова. Нашапрофессиональная вежливая служба доставки всегда вовремя привезет ваш заказ,при этом гарантировано будет сохранен надлежащий температурный режим иавторская подача блюда.
Данное предложениеособо актуально занятым людям, которые ценят свое время и не желают проводитьутомительные часы на кухне. К тому же, вкус блюд, приготовленных умелымикулинарами, сможет удовлетворить даже самых требовательных гурманов.
Eda.ua — только самая вкусная свежая еда!